kue bulan,kue bulat,manis dan penuh cinta kasih

Hemm apa ya kue bulan itu, dibilang manis kok penuh cinta gitu ya? apa yang manis-manis gitu selalu penuh cinta?
Yup di bilang penuh cinta mungkin saja, karena kue bulan awalnya di buat untuk mengenang seorang istri yang sangat di cintai suaminya. 
  

Legendanya dulu ada seorang pemanah jitu yang berhasil memanah sembilan matahari dan hanya menyisakan satu matahari saja. Sebagai ucapan terimakasih kepada pemanah  yang bernama Hou Yi tersebut, Hou Yi dianugrahi ramuan umur panjang. Malangnya ramuan tersebut hendak di curi oleh seseorang, melihat hal tersebut istri Hou Yi bernama Chang'e berniat mencegahnya. Akan tetapi karena Chang'e dalam keadaan terdesak terpaksalah dia meminum ramuan tersebut. Setelah meminum ramuan tersebut tiba-tiba Chang'e berubah menjadi seorang Dewi dan terbang kelangit meninggalkan suaminya...
Chang'e yang menyayangi suaminya hanya bisa menampakkan dirinya di bulan purnama. Untuk mengenang Chang'e Hou Yi mempersembahkan makanan kesukaan Chang'e di altar setiap bulan purnama muncul.

Nah sejak saat itu hingga sekarang ini ritual kue bulan/ festival kue bulan masih tetap berlanjut. Festival kue bulan atau yang disebut Festival Pertengahan Musim Gugur ini di peringati setiap hari ke15 bulan ke delapan pada penanggalan China. Sebab pada bulan tersebut bulan purnama akan tampak indah, pertanda Chang'e menampakkan diri. Dan hal tersebut dirayakan dengan cara berkumpul bersama keluarga,  mengagumi keindahan bulan purnama sambil menyantap si kue bulan ^^

Hemm ngomongin kue bulan, kue ini isinya apa sich? kalau di bilang manis, rasanya rasa apa dong?




Kue yang biasa berisi pasta biji teratai (lienyung) atau kacang merah (tausa) ini, ada juga yang berisi kuning telur bebek. Meski rasa kue menjadi sedikit asin, rasa telur tampak menyatu dengan berbagai isian kue.
Itulah rasa original yang berada di dalam kue bulan..
Tapi dengan berbagai inovasi muncul sudah beragam macam kue bulan, tidak hanya rasa pasta biji teratai, kacang merah dan telur, tapi ada juga rasa kacang, coklat, keju, durian, nanas, hingga cempedak.
Wow O.O

 
Macam kue bulan

Coklat

 
Kue bulan atau moon cake ini juga memiliki berbagai bentuk desain, meski bentuknya bulat tetap memiliki bentuk corak tersendiri.
Tapi kue ini lebih di kenal dan dibedakan melalui warnanya. Biasanya kue ini berwarna coklat. Tapi di negara kita Indonesia ini kue ini ada yang berwarna putih.
Nah bila kue bulan yang kulitnya berwarna coklat, dalam pembuatannya kulitnya di olesi minyak jagung dan gula kelapa sebelum dipanggang,kemudian di ulang sekali lagi hingga kulitnya mengkilat sebab bila tidak di olesi minyak jagung dan gula kelapa kue akan mudah berjamur

Putih

Nah bila kue bulan yang kulitnya putih memiliki tidak di olesi minyak jagung dan gula kelapa, tapi memilki kulit yang ebih tebal dari kue bulan yang berwarna coklat. Rasa yang dimiliki juga lebih beragam dari kue bulan yang berwarna coklat.

hmmm akan tetapi meski berbeda warna kue ini tetap enak dan manis ^^ looo
Selain  Kue bulan memiliki rasa yang enak, kue yang berbentuk bulat ini juga menjadi simbol ikatan keluarga. Selain dinikmati berama keluarga kue bulan juga sering dijadikan hadiah sebagai ucapan terima kasih. Serta menjadi simbol doa agar orang yang menerima kue diberi kebahagiaan.
Bahkan bila kita di beri kue yang didalamnya ada kuning telur di dalamnya, mengartikan pemberian orang tersebut tulus kepada kita kalau telurnya ada dua malah lebih bagus, menurut Kelvin selaku manajer restoran Table8

Sumber : Wikipedia dan kompas
Sumber gambar: google